南蛮漬けでしゃきっとするレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。気分転換のために、数時間の昼休みをとった大人です（笑）。ちょい作り置き調理もして、機嫌よく昼をとることにしました（笑）。 ■小鯵の南蛮漬け［材料］小鯵→下処理して、頭と内蔵を取り除く玉葱→薄切り人参→千切り調味液は米酢：醤油：味醂＝3:2:2を目安に、種をとって輪切りした赤唐辛子をプラスオリーヴ油：適量［作る］ 1)調味液を作る。 2)処理した鯵を水洗いして、水気を十分......