ひんやり具だくさん素麺レシピあり

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おいしそう！

西日本に比べれば、だいぶ涼しかったはずの東京です（笑）。少し空気が乾いて、楽になったとは感じます。夏らしく（苦笑）素麺にしましょ。 ○素麺：茹でて洗いしめる。 ○つけつゆ：鰹節出汁＋煮きり酒＋醤油 ○紫蘇：細い千切り ○茗荷：薄い斜め切り ○薄焼き玉子：考え事をしていたら、錦糸にはならず（爆）。味醂で甘口に。 ○芹：煮浸し（鰹節出汁＋醤油少し） ○椎茸、舞茸：甘煮で冷やす（椎茸戻し汁＋鰹節出汁＋......