懐かし味・さつま揚げの白煮レシピあり

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おいしそう！

同じく懐かしい味です。いいさつま揚げを買えたなら（笑）、ぐつぐつ煮含めるのではなく、さっと煮ます。本日は佃権の生姜人参（紅）、枝豆・玉葱（白）、いか下足（茶）です。 ■さつま揚げの白煮［材料］お好みのさつま揚げ多種あるほうが楽しいです（笑）→笊に広げて、熱湯を、さっと回しかけて、油抜きする隠元豆煮汁：鰹節出汁＋煮切り日本酒＋味醂＋塩＋一つまみの砂糖［作る］ 1)濃いめにひいた鰹節出汁を......