レシピブログ
良いごぼうをいただいたので、たっぷり常備菜に(笑)。 冷めていく過程で味が深くなります。時間が助けてくれます(笑)。 翌朝、お弁当に詰める時は煮返してください。 ■鶏ごぼうの煮物 [材料] 鶏もも→皮と肉に分け、皮は細い短冊、肉は小さめ一口大に。 人参→乱切り ごぼう→細長めの乱切りにして、酢水にとる 生姜→皮付きのまま薄切り数枚 オリーヴ油、味醂、醤油、鰹節出汁 [作る] ......
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