レシピブログ
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こんばんは。大仕事まで三日を切り、メンバー間が、殺伐としてくる頃合いです(苦笑)。だからこそ…家で短時間でもリフレッシュ。 ■銀丼:鯵の刺身と酢橘飯 夕方、移動の途中で銀色にきれいに光る鯵フィレをみつけ、刺身にしてもらいました。チルド・ボックス保管で、夜食に備えます。 炊きたてご飯に酢橘を絞り合わせ、鯵の刺身、紫蘇、極細人参、めねぎ、生姜と盛りつけます。 生姜醤油につけながら、召し上がれ! 酢橘......
鯵のなめろう
鯵のなめろう 蕗の薹味...
コクと旨みを引き出す*...
釣った鯵の南蛮漬け(甘...
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