レシピブログ
でんすけ穴子の棒寿司は、しっかりした味に仕上がっています。鯖寿司とは違い、ご飯を必要とする風味があります。それ故、お供は、野菜や茸にしました(笑)。 (明石にあがる、300g以上ある大きな穴子を、でんすけと呼ぶと聞いています。) 土産に助けられる(笑)お休みの日らしいごはんになりました。 ○でんすけ穴子の棒寿司 ○梅酢の紅生姜 ○茸の味噌汁(椎茸、舞茸、滑子、芹) ○ごぼうの芥子味噌漬(市販品)に......
プロ仕込み煮穴子
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