お節１・お煮染め（炊き合わせ）レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。元旦の朝は、お雑煮用の鰹節出汁（一番出汁）をひくことから、始まります。ついで、別々に炊いておいた、８品の煮染めを、盛り合わせていきます。お重に詰めずに、皿盛り込みスタイルです。 ○きぬさや（酒醤油） ○京人参（甘炊き） ○手綱こんにゃく（鰹節合わせ） ○甘煮・椎茸、大黒しめじ ○甘酢炊き・蓮根 ○高野豆腐 ○筍・旨煮風をうけて上がる凧のように、健やかな年となりますように！......