とろとろうどんに蓮根餅の夜レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。予報で期待したほどには、気温は上がらなかった金曜日でした。昼は余裕がありましたが、夕方に立て込み（苦笑）。皆がそれぞれに疲れている夜、トロトロ食感の暖かいうどんにしました。お供はしゃきっ＆もっちり蓮根餅（蒸し）。他にアルモンデ。十時ですから、ちゃんちゃん（笑）。 ■とろとろうどん（茸と干し蜆の旨味で） 1)干し椎茸を戻す。椎茸は荒い千切りに。えのきだけ、舞茸は、食べよくほぐ......