翡翠を飾る春の大根レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。風が唸り、場所に因っては激しい雨が降る夜となりました。夜半に抜ける、という予報に期待を託します。さて、九時半に帰宅して、先ずは、鰹節と昆布のお出汁をひいて、優しい煮物を調えました。 ■翡翠を飾る春の大根と薩摩揚げ［材料］春のサラダにも使える大根１本→大きさを揃えて乱切り美味しい薩摩揚げ（蛸天、生姜天、銀杏天等） →油抜きうすいえんどう →鞘から外す鰹節と昆布の出汁味醂......