メキシカン・ライス・サラダ：遊び心のサラダ弁当レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。多少、気温の上昇は抑えられたものの、蒸し暑いままの水曜日です。お！私だけのお弁当日和ならば、よし、サラダ弁当にしましょう（笑）。はるか昔（笑）、まだ海外では日本のお米が貴重だった頃、ご馳走メニューとして、ライスサラダにしたのだと聞きました。主食としてではなく、米という野菜のおかずとして。そんなことを思い出して、組み立てた弁当献立です。 ○ふんわりメキシカン・ライス・サラダ ○野菜......