とうもろこし茶蕎麦 レシピあり

とうもろこし茶蕎麦
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    おいしそう!

雨が近い、空気の重い夜でした。しゃくしゃく、甘く楽しい蕎麦を作ろう!と、工夫しました(笑)。 生食用とうもろこしの新鮮なジュースの甘味、皮を意識させない柔らかさ。茶蕎麦のほろ苦い香、出汁にとうもろこしと京山椒を香らせて、ひんやりいただきます。 ■とうもろこし茶蕎麦 [材料]二人分 茶蕎麦(乾麺) 160g:お茶屋さんで求めた茶の香のよい麺が大事! 生食用純生とうもろこし 2本 水 200ml程度(......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。