穴子祭４・ひつまぶしから茶漬へ（７月ランチブフェ）レシピあり

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おいしそう！

★飛び込み記事です★ ■穴子ひつまぶし（二段） ■茶漬けに展開（笑）さすがにブフェにお櫃はありません（笑）。 1)大きめの丼を借りて、お湯で温め、ご飯を一しゃもじ引き、刻み海苔をたっぷり散らします。 2)そこへ、付け焼き穴子（8cm長）二枚を四つ切りしてもらい、散らします。 3)再びご飯を盛り重ね、刻み海苔、錦糸玉子を敷き、皮目を下にして四つ切り穴子を散らし、白髪葱、三ツ葉を天にもります（写真１......