レシピブログ
おはようございます。足止めの雷雨の後、少し涼しくなり、ありがたい夜でした。 前夜に塩麹に漬けておいた鯵が待っている♪ お手軽な丼の夜となりました。 ○塩麹〆鯵丼(写真は私のちび丼です) ○味噌汁(市販品、週末に気に入りの味噌を買いに行くために(笑)我慢) ○霧大根にしらす梅挟み ○カボッコリーの甘酢漬け ○ぴり辛・大根葉ソースがけ・チキンナゲット ○麦茶 [作る] ■塩麹〆鯵丼 鯵フィレの表面を、......
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コクと旨みを引き出す*...
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