始末のパゲットとスープ（笑）で大晦日は始まるレシピあり

9

おいしそう！

大晦日はキッチンに立ちっぱなしで過ごすのが、慣例になりました（笑）。お節仕事をしつつ、年内の始末もしていきます（笑）。前夜、賑やかに楽しんだチーズ・フォンデュ。切り分けたパゲットは、フレンチ・トーストにします。野菜やソーセージを茹でたストックは、こしておき、さらに脂も除いてから、新たに野菜スープに仕上げます。 ○フレンチ・トースト（シナモン＆黒胡椒の大人味） ○パゲット・サンド（厚切りロース......