烏賊げそのアンチョビ・ソティレシピあり

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おいしそう！

こんばんは。慌ただしい一日でした（苦笑）。今夜は駆け足で準備、スープ＆ディッシュな夜食です。滑り込みの魚屋さんで、何故かまとまった量の烏賊げそに遭遇（笑）。烏賊リング・フライの仕込みだそうです。ラッキー！ ■烏賊げそのアンチョビ・ソティ（熱々をトマトにかけ合わせる）［作る］ 1)烏賊げそは、軽く塩、浮いてきた水気を拭き取る。 2)ガーリック漬・オリーヴオイルを温め、タカノツメ、刻んだアンチョ......