レシピブログ
魅惑の ほ助さん レシピに基づき、進めていきます。 丸々としたアメリカン・チェリーには、グラニュー糖とレモンをまぶし、水気が生まれてくるまで待ちます。 赤ワインにクローブ粒をおまじないに落として、チェリーを加えて、沸騰させ、上がるアクがあればひきました。 その後、弱火でことこと。真ん丸感を残すために、今回は10分足らずで。その間、突沸に注意! 火から下ろし、そのまま冷ましていきます(写真1)。煮て......
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