ジャージィ最後の夜５：想いは巡るレシピあり

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おいしそう！

■サバイオーネを作ってくれるTino 卵黄が固まらないように、弱火で泡立てて、丁寧に丁寧に作るサバイオーネクリーム。オーナーのTinoが、作ってくれている姿を、今年の名残と、じいっと見ていました。少しカットして、スプーンにクリームとともに載るように気遣いした苺とともに、供されます。ほんのりと温まり、いい香りのサバイオーネクリームが愛おしい。ふわふわ&とろんっとした、クリームだけを、母が作る......