カタルーニャのタパス専門店６レシピあり

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おいしそう！

先ずは、そのまま食すtapasから、行きましょう。二種類の串があり、お値段の違いがあることがわかります。写真右は、二層のグラハムクッキーの間に、胡桃のパテ。その上の粒粒がスクィッド・モールド、トップに揚げた小海老が刺さっています。スクィッド・モールドは、烏賊、ゆで卵、アンチョビを刻み合わせて、とろみをつけてまとめてある！これを、グラハムクッキーと共に齧ると、ざくざく、ホロホロの中に、烏賊&アン......