二日目のお雑煮は肉吸い仕立て(笑) レシピあり

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おいしそう！

二日目の午後にご挨拶回りにでるため、夜食の段取りをたててありました。故に元日の鍋〆は朝に活かすしかない！？(笑) 鍋〆からのお雑煮が、お煮しめを除いた二日目の献立に、縛りを入れていたのでした(笑)。 ■肉吸い仕立てのお雑煮お椀の蓋をとると、芹と柚子の香りが、ふくいくと立ちあがります(ニッコリ)。 ◎元日にさらった鍋を、冷たいうちにペーパータオルで濾して、白く凝固した油分を取り除いておきます。 ◎......