鶏腿でパイクー風のっけ麺♪ がっつり＆あっさり(笑) レシピあり

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おいしそう！

陽射しがあがれば、蒸し暑い夏になってきました(笑)。蒸し暑いアジアの夏に、食欲を増す麺の一つにパイクー麺があります。豚のあばら骨つき肉を揚げて作るパイクー(排骨、パーコーとも)。どすんっと麺やご飯にのっけて、ワン・ボウルにします。屋台飯です(笑)。その風味を活かして、夏バテ手前でも手が出るように、ちょいアッサリで(笑)作りました。 ■鶏腿でパイクー風のっけ麺［作る］鶏腿でパイクー風、茹で......