レシピブログ
遅く戻った夜にワン・プレート仕立てを! 昼に20度を越え、夜まで上着のいらない夜でした。 ○スモークドチキン一枚づつを使った春のサラダ →作る★ ○温泉卵にチリ・パウダー ○桜チップ・ベーコンでローストしたナッツ ○お帰りなさい、の白ワイン(笑) ■春のサラダ [作る] 1)スモークドチキン一枚(120g)を手でむしって(笑)、オーパル皿の中心に小山を築く。 2)軽く蒸したカリフローレと菜花......
プロ仕込み煮穴子
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穴子の柳川風
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