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かくして休日の始末心のある献立の締めくくりは、一人前に足りない、穴子の山椒炊き、です。 お粥とあわせて、も一度、ご馳走感を演出しました(笑)。 ■穴子山椒粥 手軽な白粥に、温めた穴子山椒炊きを、刻んでトップしました。お残り様には見えないでしょ?(笑) 写真広報は、花わさび漬けです。 白粥は、しらす、沖漬け和え、漬物たちにも、ご飯とは違う、優しい組み合わせをみせます(ニッコリ)。 ■手軽な白粥を作る......
プロ仕込み煮穴子
きざみ穴子の柳川風
穴子とろろ
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