鼈甲玉子：クックアップで簡単漬け込みO.K. レシピあり

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おいしそう！

冷酒のお供に、鼈甲玉子はいかがでしょ。卵の黄身を、味噌床や、醤油だれに、数日漬け込んで仕上げる、手間をかけた甲斐のある、ねっとり美味しい日本酒のあて、です。卵の黄身を覆うために、味噌や醤油は、わりに量を使います。液量と時間を縮めて見たくて、モニターでいただいたクックアップを使いました。「絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん」の漬け込み、いってみました。 ■手軽な鼈甲玉子［材料......