玉葱ベースのトマト鍋でイベリコしゃぶ(笑)1 レシピあり

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おいしそう！

甥が急に訪れた、休みの日の鍋アルモンデ(笑)。冷凍庫のしゃぶしゃぶ用イベリコ豚を活かして、献立しました。野菜ブロスにブーケガルニ※をぽん、大玉の玉葱一個分、岩塩少しを加えて、低めの温度で、ゆっくり煮ます。ふっくら甘い玉葱の香りがたつように。 ※不織布のお茶がらパックに、パセリ茎、黒胡椒粒、ベイリーフ 1枚、ドライ・ガーリック・チップをいれたもの食べ頃になったら、卓上こんろに移します。まさに、......