季節の滋味・わらびと蜆の炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。怒濤の金曜日(笑)があけて、降り続いていた小雨が上がってきました。毎日、目まぐるしく気温が変わります。しっかり食して、体力を落とさぬように、と考える時期です。琵琶湖の廻りは、湖魚の佃煮や蜆を干したものが名産です。気に入りの干し蜆を求めてきたので、季節の山菜と一緒に、炊き込みご飯にしました。 ■わらびと蜆の炊き込みご飯［材料の目安］お米1合に対して灰汁抜きしたわらび ......