漬け物を活かして和え物サラダレシピあり

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おいしそう！

蒸し暑い時期、食事の始りのサラダ、和え物、スープ等が、ひんやりしていると嬉しいものです。重すぎず、サッパリ食せて、食欲に繋がるもの(笑)。熱中症を案じる時期ですから、漬け物の塩分、ミネラルを活かして、和え物のようなサラダを調えました。［作る］ 1)野沢菜漬けは、1cm長さに、刻みます。甘酢生姜は針に刻みます。 2)がごめ昆布、千鳥酢を合せ混ぜて、とろみ昆布にし、野沢菜漬けを混ぜ合わせ、餡にし......