羊から月輪熊(笑)5：懐かしく食す、たとえ熊でも！

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おいしそう！

こんばんは。日中は18度まで気温が急上昇した東京、立春でした。夜１０時を廻っても、９度以上あります。桜の頃のようです。予報では、今夜は冬に戻るそう。厳しい変化と思います。どうか、皆様、きをつけて。 ★飛び込み記事です★ ■月輪熊酸白菜土鍋白菜の発酵した古漬けで、月輪熊を鍋にする。主役は、たっぷりの野菜たち。椎茸、パクチー、もちろん、お肉も見えていても、判るのは、乳酸発酵した白菜の香りです......