ゆっくり食す冷やしそば・月見もずくレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。遅い梅雨明けとなった東京は、一気に夏日～猛暑日に至り、ぐんにゃり…。(笑) しばらくは、冷たい麺に活躍してもらいます。(ニッコリ) 麺類は、ずぞ～っ、と一気に食してしまい勝ちですが、時間をかけて食す気分になる工夫(!)をしました。 ■変わり・月見もずく［作る］ 1)更科蕎麦を茹で、しっかり洗いしめる。皿に、中高に盛る。 2)奥に、穎割れ大根や紫蘇をたっぷり盛。 3)手前に、卵......