昭和の一汁三菜・鯖の梅煮を定食にレシピあり

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おいしそう！

気温が上がらない、寒い雨の東京です。しっかり食して、元気だしましょ。 ○鶏五目ご飯○茸と白菜の味噌汁○鯖の梅煮 →作る★○もずく奴豆腐○蓮根のツナマヨ和え○焙じ茶鯖の梅煮とは、通常の甘塩煮に梅干しを加えて、酸味と香りを載せる煮魚です。［作る］1)鯖の切り身に、熱湯をかけ、霜降りにする。2)平鍋に、湯、醤油、味醂、日本酒、皮つき生姜を加えて、ヒト煮立ちさせる。3)鯖を、皮を上にして、重ならないよ......