山葵菜はサンドにもイケる(笑) レシピあり

17

おいしそう！

区内の自家農園で育つ山葵菜を、たくさん、いただきました。胡麻ドレッシングの豆サラダや、和え物など、和風に使ってきました。爽やかな辛味を活かして、思い立って、サンドイッチに使ったら、旨っ♪(笑)和の野菜と思い込み、違いました(ニッコリ)。洋風に使うの、新しい楽しみが生まれました。［作る］1)ベーグル(この日はジェノエスクのいよかんベーグル)を二つ割りして、カシッと焼く。2)山葵菜は葉を積み、レモ......