牛すじ煮から、野菜を食すカレー・スープに レシピあり

牛すじ煮から、野菜を食すカレー・スープに
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    おいしそう!

先日、書き物をしながら煮た、牛すじ。 ■牛すじ奴ムッチリを、木綿豆腐に添わせて、煮込む、ちょい昭和気分(笑)。玉葱をとろけるように仕上げた、すじ煮を奴に添わせるのが、ホッとさせる、のです。翌朝の時間を決めなくてよい、休日前の夜に。オリジナル(笑)の、和牛のすじに、出会ったので。下準備からするつもりで、買い求めました。■牛すじ煮[創る]1)深い厚手鍋に、さっと水洗いした牛すじ、ひたる水をいれて、火に......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。