切り干し大根を煮る・ヒンヤリと組み合わせたアテレシピあり

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おいしそう！

厳しい夏を乗り切るために、補いたい塩分とミネラル(微量元素)。常よりくっきり味付けして、食がすすみますように。 ■切り干し大根煮［材料の目安］乾物・切り干し大根 30g人参小振りの一本鶏・もも肉 40gほどどんこ椎茸中サイズ二枚塩麹小さじ2水切り干しが浸る分日本酒大さじ1味醂と醤油を等量づつ合わせておく。目安は大さじ２づつ、加減して太白胡麻油ひとまわし［作る］1)切......