名残の辛い獅子唐を、甘辛浸けにするレシピあり

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おいしそう！

急に寒くなってきたから、もう終わりがちかい、と、獅子唐をいただきました。「終わる前は辛いのが増えるから、気を付けてね」と言われて、ドキドキ(笑)。香りも、青唐辛子なみに、パワフル！刻んで噛むと、ペペぺっ…当たりっ(笑)。甘辛浸けにしました。［材料の目安］獅子唐 12本味醂獅子唐を平らに並べて半分の高さまで淡口醤油味醂の半量を目安に加減して［作る］1)獅子唐のへたと、先の堅いところを......