始末と言わせない（笑）大根皮とピーマンのシャクシャク和えレシピあり

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おいしそう！

大根を使い切る、始末の心？　いいえ、皮の美味しさと食感を活かす副菜です（ニッコリ）。 ■大根皮とピーマンのシャクシャク和え皮目もしっとりした大根なら、皮も美味しく食せます。皮のほろ苦さ好きのワタクシ♪レンジで短時間加熱の和え物ならば、食感のよいピーマンを相方に選びました。［材料］大根の皮　20cm分ピーマン　2個ツナ缶（油漬け) 高さ2cm程の小を１個○めんつゆ（二倍濃縮タイプ)○日本酒　大さ......