天然の赤色に励まされる！　紅くるり大根のおつゆレシピあり

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おいしそう！

気分が滅入りがちな梅雨時、目に飛び込む赤！で、朝を始めます。 ■天然の赤色に励まされる、おつゆ：紅くるり大根、近江赤こんにゃく、銚子のいわし団子、生姜かおる和出汁の汁到来物の紅くるり大根。外も中も、美しい紫色で、サラダ、おろし、漬物、ピクルスにすると、美しく仕上がると思いました。が、ビーツ以外に、アントシアニンを活かした、『和の赤い汁物』を作って見たくて（笑）、贅沢しました。ちょうど、近江の赤こ......