トロトロ冷やし汁をかけて、元気補給の冷奴と成すレシピあり

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おいしそう！

■オクラとなめこのトロトロ冷やし汁かけ奴長い名前のわりに、喉越しよく、ひんやり食せる、夏の一品です。猛暑日か？と予報される早朝は、冷やしてあれば、夜に嬉しい品を、作り置きして置くのが、私の習いです。家事貯金というよりは、夜のあての準備といったところでしょうか。（ニッコリ）［作る］1)昆布で出汁をひき、塩、日本酒で吸い地を調える。2)オクラは、板ずりする。先端の硬いところを切り除き、節に包丁を、......