カルビを和スープにすると、ふわトロ（笑）レシピあり

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おいしそう！

宮崎牛のカルビが100gばかり、冷凍庫にありました。焼肉に使われる部位ですが、サシと赤身との割合をみて、煮たら新しい食感になるかと、試してみました（笑）。うん！お肉はふわトロ、スープに脂の深みがのります。これは、ご年配の方におすすめしたくなりました。［材料の目安］和出汁（鰹節、昆布、どんこ椎茸）藻塩インカのめざめ　小ぶり5個人参　中サイズ１本玉葱　小ぶり２個牛カルビ　100g （半解凍して一......