カルビを和スープにすると、ふわトロ（笑） レシピあり

カルビを和スープにすると、ふわトロ（笑）
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    おいしそう！

宮崎牛のカルビが100gばかり、冷凍庫にありました。焼肉に使われる部位ですが、サシと赤身との割合をみて、煮たら新しい食感になるかと、試してみました（笑）。 うん！お肉はふわトロ、スープに脂の深みがのり......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい！という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。