韮のそぼろ浸し：和洋入り交じるビミョーな朝食（笑）レシピあり

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おいしそう！

弁当用に、韮のお浸し、鶏そぼろを作っていた早朝に。ふと、思いついて、変わりお浸しに（ニッコリ）。 ■韮のそぼろ浸し［材料］鶏そぼろ　大さじ1〜鰹節出汁　50ml韮　一束分［作る］1)韮は堅めに茹でて、絞る。食べよく切り分ける。2)鶏挽肉、日本酒、すりおろし生姜、味醂、濃口醤油で、煎って、鶏そぼろを作る。（使う分を取り除ける。）作った鍋に、鰹節出汁を注ぎ、鍋肌をそぎ落とし、弱火にかけて、ふつふつさ......