黒酢とトマトの麻辣鍋、〆は坦々麺風にレシピあり

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おいしそう！

前記事の『黒酢とトマトの麻辣鍋』の鍋つゆは、麻辣、痺れる辛さに、野菜と豚バラ肉、胡麻油の甘さが載って、美味しく育ちました。あたり胡麻と豆乳を足せば、坦々麺風の旨辛麺に！　美味しく〆が出来上がります。［材料の目安］鍋つゆを濾した汁　豆乳　鍋つゆの1/3量ほどあたり胡麻　大さじ1追加の具材として、豚肉、ほうれん草、しめじ等。中華麺［作る］1)鍋つゆを濾した汁で、豚肉を煮て、アクをひき、豆乳とあた......