夏はキリッと冷やして！冬瓜汁レシピあり

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おいしそう！

厳しい暑さになるとの予報に、金曜日に冬瓜を買い求め、じっくり味を含ませてから、冷やしておきました。大好評でした。 ■優しい出汁仕立ての冬瓜汁［材料］冬瓜　一個紅ズワイガニ缶（大）　ひとつ割・貝柱　大さじ1 ＋日本酒　大さじ2鰹節出汁　1リットル〜冬瓜が浸る量塩　爪先でひとつまみ味醂、日本酒、淡口醤油　各、大さじ1水溶き片栗粉［作る］1)割・貝柱を日本酒に浸しておく。（3時間以上）2)冬瓜は、厚め......