さっぱり和の煮浸し、を冷蔵庫に置き去りにした食卓（笑）レシピあり

18

おいしそう！

■和の三色煮浸し主菜を炒め物に決めたので、お供の一皿は、さっぱり和の煮浸しにしました。即成版です（笑）。［材料］おくら　6本セロリ　10cm長トマト　大一個○2倍濃縮めんつゆ大さじ2○純米酢　大さじ1○黒糖　小さじ2○水　大さじ2 ［作る］1)ステンレス・ボウルに、○の材料を合わせ、しっかり混ぜる。つけだれとする。2)オクラは板摺りし、茎側、端側を切り、がくと実の中心に、包丁で切れ目を入れる。......