寒の戻りに、牛すじ大根レシピあり

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おいしそう！

■牛すじ大根から上がる湯気が嬉しい朝夏日に半袖を着た翌朝から、気温が下がり、五時台は8度！　温度差に、暖かいことがご馳走と思う日となりました。冷凍庫の家事貯金、下処理した牛すじを使って、手軽に熱々を整えました。［材料］下処理した牛すじ　150g小ぶりな大根　1本しらたき　1袋根生姜　ひとかけ鰹節と昆布でひいた出汁　800mlほど塩　小さじ1、日本酒　半カップ、味醂　半カップ、淡口醤油　大さじ......