洋梨のタルト　レシピ公開レシピあり

49

おいしそう！

先日のオーダーケーキでは、タルトリングで洋梨タルトを焼きました。今回は、スクエアのタルト型での洋梨タルト。タルトリングは底が無いのでそのまま焼けるのですが、タルト型の場合は、まずは生地の空焼きをします。--レシピ--直径15cm型1台・強力粉　　　　35g・薄力粉　　　　80g・無塩バター(冷)　70g・卵黄(冷)　　　8g・牛乳(冷)　　　27g・食塩　　　　　2g・無塩バター　　50g・粉砂......