割れないロールケーキ生地とマスカルポーネクリームレシピあり

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おいしそう！

派遣OL時代のお友達が、我が家に遊びに来てくれました！！「マスカルポーネクリームのロールケーキ」と「手作り梅ゼリー」でおもてなし。ロールケーキの生地って、巻く時にピリピリピリ・・・と亀裂がはしったり、割れてしまうことってありますよね。せっかく上手に生地が焼けても、ショックで立ち直れません・・・。ロールケーキの生地は、想像以上に早く乾燥し始めます。もともと薄く焼いているので、焼いているときから水分......