ガレット・デ・ロワ*2012～リンゴのキャラメリゼ～

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おいしそう！

2012年新春今年もおいしいお菓子一筋で参りたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。「ガレット・デ・ロワ*2012---リンゴのキャラメリゼ---」今年の「ガレット・デ・ロワ」です。パイ生地も手作り２日かけて、寝かせては、3つ折りを繰り返します。クレームダマンドはラム酒をしっかり効かせて。フェーブもしのばせます！！今年は特別にバターとカソナードでしっかりとキャラメル状に炊いたリンゴ......