かぶと油あげのちょっと煮

かぶと油あげのちょっと煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

かぶは柔らかいので、すぐ煮えます。油あげと一緒に優しい味に仕上げました。

★材料

(4人分)

  • かぶ

    ３コ

  • 刻み油あげ

    ３０g

  • 顆粒だし

    小さじ１

  • 砂糖

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ１

  • かぶの葉

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぶは８等分に切る。

  2. 2.

    鍋に水５０ccと顆粒だし・砂糖・１・油あげを入れ、約５分煮る。

  3. 3.

    ２に醤油を入れ約２分煮る。

  4. 4.

    ３を皿に盛り、鍋に残った汁で細かく切ったかぶの葉を約３０秒煮て、かぶの上に飾り、汁を回しかける。

★ワンポイントアドバイス

油あげは刻んであるものを使いました、残りは冷凍保存できます、味噌汁にもすぐに使えて便利です。かぶは柔らかいので、煮過ぎてとろけてしまわないように、注意してくださいね。

メェーメェーさん

メェーメェーさん

長野に住んでる普通の主婦です。やっぱり簡単で美味しくて、旬の食材があって、なおかつ安いが一番!難し過ぎない私流のレシピをご紹介します。長野は旬の野菜や果物がたくさん!長野ならではのレシピも、ご紹介して行きますね。