麹を起こす（甘酒や麴漬けの素）レシピあり

少し前に放送されたNHK「きょうの料理」で、大原千鶴さんが米麹や酒粕を使った料理を紹介していました。とても素朴で美味しそうだったので早速作ってみました。まずは甘酒や麹漬けの素になる「麹を起こす」ことからです。料理レシピはサイトに載っていましたが、「麹を起こす......

横浜在住、夫婦二人暮らしです。将来の夢は、高原で山荘風の家に住み、ゴールデンレトリバーを飼うことです。(^_^)

彩月satsukiさん