炭酸水で「だし」を取るレシピあり

少し前に、テレビ東京の番組「Ｌ４ＹＯＵ」で、炭酸水で「だし」を取る、ということをやっていて、興味がわいたのでやってみることにしました。炭酸水は抽出力がすぐれているので、昆布やかつお節からうま味がたくさん出る、ということらしいです。水を炭酸水に置きかえて、......

横浜在住、夫婦二人暮らしです。将来の夢は、高原で山荘風の家に住み、ゴールデンレトリバーを飼うことです。(^_^)

彩月satsukiさん