レシピブログ
栄養士まみ です❤︎ ツーンとする山葵(わさび) 今日は、そんなわさびを使って、 和風のマリネレシピのご紹介♪ 残り物のお刺身のリメイクにも☆ では、今日の食材とレシピです! 山葵(ワサビ)の栄養と効能 辛味成分の シニグリン が、 すりおろすことで アリルイソチオシアネート に変化 し、 強力な抗菌作用や抗カビ作用・殺菌作用 があり、 生魚との組み合わせでは 食中毒を防ぐ効果 に役立ちます。 ......
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