カラフル野菜でジャガイモのもっちりお焼き

カラフル野菜でジャガイモのもっちりお焼き
  1. おいしそう！

　最近、赤パプリカと黄色パプリカの威力のすごさにはまっている。だって色が綺麗で、更に甘くて、栄養価も高いし、それにそれに・・・・・・・・何と言っても八丁味噌の濃い～～茶色と色がよく合うのだ。 　八丁味噌は栄養価も高く、旨味やコクが多く含まれているにもかかわらず、色を見て敬遠されることが多い。 　八丁味噌をこよなく愛する私としては，納得がいかない。そんな時、私の前に現れてくれたのが、パプリカだ。色が......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。